新加坡煎饼果子

煎饼果子最近在新加坡开了间分店

各种中国小吃都在新加坡开了分店,据说连锅盔都来开分店了。

有感于在外面吃东西多少总有点担惊受怕的,所以自己在家做

原版煎饼果子的配料

煎饼果子原本的面里会掺一点绿豆粉。可是绿豆粉这个东西还真把人难倒了——各大超市都没有卖。因为没人卖绿豆粉回家。

于是,索性不加绿豆粉。无论色相还是口感和原本的煎饼果子都差了一大截。

食材:

面粉200克

鸡蛋一个

上海油条一根 (可以去food republic买,永和豆浆的油条,一大根,足够了)

做煎饼果子得买个煎饼果子神器。感谢万能的淘宝

做法:

第一步:面粉掺水,加入鸡蛋搅拌成糊状

第二步:往平底锅上倒一点面糊,用竹蜻蜓摊开

第三步:打个蛋在上面

第四步,放上油条

第五步,卷起来

这就做好了,尝尝味道,还不错啊。

注意

1 不能用大火,得用中火,不然面就糊了,里面还没有熟。

2 面糊不能太干,不能加入米粉。

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特色小吃

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