新加坡生活多吃山药

新加坡生活为什么需要多吃山药

新加坡烧热带国家,平时喝冷饮的人非常多。天气炎热,喝冷饮危害很多,最大的危害是对脾肾的损伤很大。所以需要多吃山药补脾。

山药温补脾

很多人不吃山药,主要是平日里food court很少就有店做山药。除非去小餐厅,专门点一个山药。因为山药处理的时候,需要带手套,生的山药的汁液有毒性,还会造成皮肤瘙痒。但山药做法简单,容易熟。可以蒸了吃,不过炒山药最好吃。

食材:

  • 山药一根
  • 肉少许

处理山药要注意。如果山药汁流到皮肤上很痒,可以使用醋泡皮肤,或者用热水,山药很容易熟,也很容易氧化。

做法:

1. 山药去皮,切块

2. 肉切成小条,腌制

3. 中火,炒肉至全熟,放入山药,倒入少量水。不要勾芡。不需要勾芡。

4. 山药熟了之后就可以起锅了

注意:物极必反,山药虽好,也不能天天吃。

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养生食谱 · 炒菜 · 肉类菜谱

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