外面的炒饭好吃么？
新加坡很多地方炒饭真的是超难吃，为了让炒饭味道不错，炒饭会放酱油的。炒饭放酱油是炒饭的大忌，因为酱油的味道不仅咸，而且会把其他菜的味道全部盖下来。
这道炒饭用了秘制牛肉
食材：
- 黄瓜 切片
- 超市卖冷冻的已熟（cooked）虾，只需要解冻之后炒一下，不用再处理
- 牛肉
- 酱汁
- 鸡蛋两个
- 番茄3个
牛肉要先炒熟
做法：
第一步：牛肉切成丝之后用酱汁炒熟
第二步：大火，热油下锅放鸡蛋
第三步：鸡蛋熟了之后，中火放番茄
第四步，放入大葱，番茄炒至出水，倒入米饭
第五步，翻炒米饭，放入黄瓜片
第六步：黄瓜炒热，放入炒熟的牛肉。翻一下即可
除了鸡蛋，全程中火。
制作视频：
注意：
1 牛肉事先炒熟
2 大火炒鸡蛋，中火炒其他的菜。原因：鸡蛋要大火炒出来才会比较松软
3 鸡蛋炒熟之前不能倒水进去。很多人炒鸡蛋喜欢倒水入锅，鸡蛋会粘在一起，口感和味道都超级难吃。
