番茄意大利面

新加坡最近涨价了 所以什么都自己在家做

新加坡最近一大堆东西都起价了,这么多年,就没有什么降价的。只要一起价,就不会降价了。难怪最近电热饭盒卖的这么火。

新加坡很多food court都涨价了,但是一样的难吃的东西多,好吃的东西少。不仅感叹:再这样搞,估计新加坡食阁就得关门了。

新加坡超市什么都有的卖

在家做个番茄意大利面成本不超过2新币,外面这一盘可得最少4.5新币。

食材:

意大利面1/4包。那一包是4个人到5个人的量。

番茄大的5个

蒜三瓣

虾仁去背部黑线,5个

超市虾仁有两种,去尾巴和不去尾巴。去掉尾巴的黑线少。没去的黑线多。价格差不多

做法:

第一步:番茄烫过,去皮,切块。或者拿搅拌机搅碎

第二步:意大利面热水泡软,捞出来即可。不可煮

第三步:番茄放入锅中,加入橄榄油,中火煮,边煮变搅拌直到变成酱。如果用搅拌机搅过,那就更好,煮开就行了。

第四步,放入虾仁,煮熟。

第五步,捞出番茄虾仁,放在一旁。倒入橄榄油,中火炒意大利面。不可大火

第六步,加入切碎蒜。可放入少许黑胡椒和盐。如果是黑胡椒酱,就不需要放盐。黑胡椒酱里有盐。(孕妇食用,不可使用黑胡椒)

第七步,意大利面炒至透明,倒入虾仁番茄酱,搅拌一下,就可以起锅了。

注意

1 橄榄油含有不饱和脂肪酸,可以有效降低胆固醇,并且替代肉类。更加健康,不饱和脂肪酸在高温下会被破坏,所以不能大火炒。必须要用中小火。

2 意大利面不能用水煮,水烧开泡软就行了。图中的意大利面就是煮过,结果口感和普通面条差不多了。

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养生食谱 · 意大利面 · 海虾 · 海鲜

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