新加坡麦片虾怎么做

麦片虾是新马的自创菜

麦片虾是东南亚地区,新加坡马来西亚的自创菜。里面有一种独特的味道——咖喱

关键:咖喱叶

食材:

咖喱叶

鸡蛋

白糖

麦片

虎虾

虎虾 (因为懒得处理虎虾,所以直接用了处理后,去壳的虎虾。超市有卖,口感还是没有去壳的虎虾好)

虾和麦片是分开处理的

做法:

第一步:鸡蛋一个打碎,放入虎虾,然后裹上面粉

第二步:锅里倒油,中火把虾炸至金黄色(全熟)

第三步:小火放入黄油,倒入麦片,白糖,和咖喱叶翻炒

第四步,麦片翻炒5分钟,倒入虾继续翻炒10分钟

注意

小火炒麦片。不然会糊。

美食标签:
美食分类:
新加坡独创 · 油炸 · 炒菜

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