餐厅厨师做法
手撕包白最重要的特点：脆
喜欢吃软菜的，这个不适合
食材：
包菜一片撕开成2就行，不要太碎
干辣椒少许 备用
白肉少许
汁：生抽 糖 盐 醋
蒜切碎 备用
做法：
第一步：白肉小火炒至出油，转大火爆蒜干辣椒
第二步：包菜炒1分钟，去生（如何判断去生，缩水就去生了）。不能炒太久。
第三步：汁顺着锅边倒入，不要淋上去
第四步：翻炒入味即可
注意：
全程大火，快炒快熟，5分钟就炒好了。
手撕包白 (包菜) 厨师做法
- 廓狐小翔君 on 9月 6, 2020
- 好吃!
