清淡的素炒莲藕 新加坡版

人人都爱吃的莲藕做法

经常吃酸辣藕丁，吃烦了。做个清淡一点的。大家都爱吃

食材：

莲藕切片过水（冷水放莲藕 烧开就可）

一根胡萝卜 切丝备用

蒜切碎 备用

小葱切碎 备用

青椒切丝 备用

勾芡

糖 白醋 盐 兑水

做法：

第一步：青椒胡萝卜 过水 （水烧开，放入青椒胡萝卜丝 2分钟起锅）

第二步：过水的莲藕放上青椒胡萝卜丝

第三步：一勺油，加入少许花椒油。烧制大热

第四步：油淋上莲藕

第五步：勾芡烧熟出汁，淋上

注意：

这个菜营养丰富，不怎么翻炒。老少兼宜