孕妇不论是怀孕还是备孕都需要补充大量的叶酸。番茄的叶酸含量比较高。豆腐也是美容佳肴。外面吃饭，都是番茄豆腐汤，去food court连番茄豆腐汤都没有。
这里做一道番茄炒豆腐，非常简单，而且好看又好吃
番茄要开水烫了去皮
很多餐厅的番茄为了求快，基本都是不用开水烫的，直接切了就炒菜。吃着吃着就有皮，而且水分不够的时候，厨子会在锅里加勾芡。这个不可取。
另外超市买的青葱都要认真清洗，含有泥土。
食材：
番茄两个大的
豆腐一块
青葱少许
准备工作：
烧水，开了之后，关火，放进番茄烫至表面裂开，拿出来剥皮切块
烧开水，顺便把豆腐整块放进去烫一下，过水。做豆腐的水都是生水，所以买来，开水烫一下总是好，虽然烫过之后就没有那么嫩了。
青葱清洗，切成碎片，盐水泡一下，清理表面农药
做法：
2烫匙油，大火烧至冒烟，放入番茄，立刻转中火，炒至出水，放入豆腐。
加办勺水，加入盐。2分钟。放入青葱点缀，1分钟后，即可出锅。
不可炒太长时间，如果青葱颜色变深，就是炒过头了。