新加坡的带子怎么炒都好吃，价格也不贵。大部分带子都会用西餐的做法，就是加Cheese烤了吃。有点油腻，用菜苔炒，味道更好。
注意的是，有些人会觉得用青菜炒带子会比较腥，可以放点姜末
带子炒之前，加少许料酒，鸡精，盐，豆瓣酱腌制以下
食材：
带子，三个
菜苔，NTUC卖的一把就可以
料酒，1汤匙
豆瓣酱，1汤匙
盐，1.5 汤匙
淀粉，0.5 汤匙
做法：
将带子切块，加入料酒，淀粉，豆瓣酱，0.5汤匙盐，搅拌5分钟。
小火烧0.5汤匙油，加入搅拌之后的带子，慢慢炒熟，表面金色即可。捞出，放盘。
中火1汤匙油，炒菜苔，炒熟之后，放入带子，勾芡，熟透即可起锅。